
Tradycyjny Baleron czyli karkówka wieprzowa parzona i wędzona naturalnym dymem olchowym oraz drzew owocowych. Wędlina z marmurkowatym tłuszczykiem, aromatyczna. Wytwarzane w Sokółce na podlasiu w małej rodzinnej wędzarni.
55,00 zł/kg
Rarytas z podlasia - duża sztuka boczku wieprzowego, odparzona i wędzona naturalnie - wyłącznie dymem olchowym i drzew liściastych w naszej wędzarni w Sokółce.
Rarytas z podlasia - duża sztuka boczku wieprzowego, odparzona i wędzona naturalnie - wyłącznie dymem olchowym i drzew liściastych w naszej wędzarni w Sokółce.
Zdrowe, aromatycznie przyprawione, wędzone dymem olchowym. Do produkcji naszych wędlin nie używamy polepszaczy smaku, sztucznych aromatów i barwników, białek, substancji mięso-zastępczych i polepszających wiązanie wody, ani bardzo szkodliwego – preparatu dymu wędzarniczego. Wykonane z najlepszej jakości mięsa, według tradycyjnych staropolskich receptur. Mięso pozyskujemy od sprawdzonych lokalnych dostawców, następnie samodzielnie rozbieramy i porcjujemy. Z jednego kilograma surowego mięsa ok. 0,6-0,7kg gotowej wędliny. Nasze wędliny są dobre, porządne i zawierają „100% mięsa w mięsie”. Do tego są wytwarzane u nas – na Podlasiu.
DATA PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: 15 DNI OD DATY PRODUKCJI
SKŁAD: BOCZEK WIEPRZOWY 96%, SÓL PEKLUJĄCA 3%, PRZYPRAWY 1% / MIĘSO WIEPRZOWE WĘDZONE PARZONE
Smakowita wędzonka!